Ustensiles :
- Biomatic
- Tous Feux/Tous Froids
Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 3 oeufs
- 75cl de crème fraîche liquide
- muscade
- sel-poivre
- gruyère râpé
Recette :
- Couper les pommes de terre en rondelles fines et les installer dans le TF/TF en ajoutant les 2 gousses d'ail émincées
- Dans un saladier : battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre
- Recouvrir les pommes de terre de ce mélange
- Verser 25cl d'eau dans la Biomatic et poser le TF/TF avec sa poignée sur le séparateur
- Faire cuire 8 min en position II
- Une fois la pression redescendue,sortir le TF/TF et le mettre dans votre four en position grill quelques minutes avec du gruyère râpé
