riz au lait avec des fraises

Ustensile :

• Biomatic

Ingrédients :

• 2 tasses de riz blanc en grains ronds
• 2 tasses de lait entier
• 2 tasses d'eau
• 1 pincée de sel
• 2 noix de beurre
• 50g de sucre blanc
• 1 sachet de sucré vanillé
• 1 zeste de citron
• 1 barquette de fraises pour la décoration

Recette :

1. Faire bouillir le lait dans la Biomatic avec  l'eau, le sel, le beurre, le zeste de citron 
2. Ajouter le riz dans le liquide brûlant et amener à ébullition tout en remuant
3. Cuire 5 min en position II
4. Pendant ce temps, saupoudrer les fraises de sucre et mélanger
5. Une fois la pression redescendue, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger
6. A l'aide d'un emporte-pièce, faire des parts individuelles et décorer le dessus avec les fraises coupées en deux.

Suggestion :

Accompagner ce dessert d'une confiture de fraises maison et pourquoi pas d'un jus de fraises (qui peuvent être réalisés dans la Biomatic!).